厳選素材
POINT1
厳選された最高の素材を使用
当店の素材は当主自らが厳選した、天然もの、国産ものを使用しているため安心しておいしく召し上がっていただけます。
常にお客様に最高級の食材を提供させていただくため、その日にお出しする分しか仕入れておりません。
さらに季節に応じて、旬の魚介類やお野菜などを盛り込んでおりますので、ぜひ一度季節の風味をご賞味ください。
「味」への思い
POINT2
遠赤外線でじっくり焼き上げる
こだわりのとん焼・串焼
とん吉は創業４５年以上。
看板メニューの“とん焼”は、じっくり煮てやわらかい“もつ”を焼き、“とんタレ”は、創業時から毎日秘伝のタレをつぎたしいつも変わらぬ伝統のあじを保っています。
そしてもう１つの看板メニュー“味噌串かつ”は、他にはないカリ・フワの衣に秘伝の味噌タレ。
とん吉は、そのほかの串焼・料理においても“新鮮、第一”であることを心がけ、伝統の味を守り、そして常に進化をしつづけることを信条としています。
おもてなしの心
POINT3
愛情をもって調理をし、尊敬の念を
もってお客様をおもてなし
とん吉を一言で言うならば“サラリーマンのオアシス”
毎日でも気兼ねなく安心して来られるような普段着の空間。
とん吉に来ていただき、元気になって“また明日がんばろう！！”と思っていただけるようこころがけています。
そしてそのために１品１品の料理に愛情をもち、一生懸命でありたい。
“サラリーマンのオアシス”であるために、尊敬の念をもって”もてなしの心”を忘れずに。
とん吉が掲げる理念と伝統を守り続けます。
